近年、鮨や割烹などの和食とともに、日本酒が海外へと広がりを見せている。輸出額は年々増え、2021年度の輸出額は400億円にも達した。その波に乗り、作家の個性的な酒器にも注目が集まってきている。中でも「ぐい呑」という言葉は、英語でそのまま「Guinomi」として通じることも多くなってきており、海外での酒器への関心の高さを映し出している。

ぐい呑は、見て楽しみ、触れて楽しみ、呑んで楽しむことができるものだ。また、直接口に触れるものであるため、素材や形による味の違いを感じることができる。冷酒に合うもの、熱燗との相性の良いものなど、その奥深い酒器の世界に魅了される蒐集家も増えており、日本の工芸品の大いなる可能性の一つと言えよう。今回、編集部が注目する酒器の作り手として、5名の陶芸家を紹介する。それぞれの特徴を感じながら、気になる作家の作品は、ぜひ実物を手にしてみてほしい。